多少英雄夢中人

材料：

無鹽黃油 160g

糖粉 80g

低筋面粉 240g

蛋液 30g

鹽 1/2小匙

香草精 1/2小匙

做法：

1.室溫軟化黃油，低筋面粉和鹽混杂過篩，糖粉過篩。

2.室溫軟化的黃油用電動打蛋器低速打軟後，加入過篩的糖粉低速打勻。

3.加入打散的蛋液攪勻。

4.加入香草精攪勻,*** 總噸位,nike路跑2012。（我用的是液態的自然香草精）

5.過篩的低筋面粉跟鹽加入，拌勻成面團，分成兩份，用保尟膜包好，入冰箱冷藏半個小時。

6.冷藏好的面團掏出，案板上灑薄薄一層高筋面粉，把面團放上去，擀成大約0.3CM的薄片。

7.用星星模具刻出大小不一的餅乾坯，移至墊了油紙的烤盤上。

8.烤箱180度預熱，中層，180度烤制10分鍾左右。觀察餅乾的上色情況,adidas鞋子目錄，邊緣上色即可。

9.出爐後待餅乾涼透，由大到小疊起來，每兩塊間用蛋白糖霜黏合，在星星的每個角上用蛋白糖霜粘上彩珠裝飾。最上面用最小的那塊破起來粘在頂部即可.

蛋白糖霜的制造方式：

资料：

糖粉 75g

蛋白 10g

檸檬汁 一勺

做法：

1.糖粉過篩，一點點加入蛋白攪勻,nike，這時候會十分厚，感覺攪拌勻後像面團這樣一團。

2.一點點参加檸檬汁，邊加邊攪拌，把蛋白糖霜調整到能够像緞帶般滑落的狀態即可。

3.把做好的蛋白霜裝入裱花袋，袋口剪個小口子，应用的時候擠出即可。